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匈牙利不仅是个温泉大国，也是个咖啡王国。匈牙利人以爱泡咖啡馆出名，他们“可以一天不喝酒不抽烟却不能一天不喝咖啡”。时至今日，在大街小巷仍然有着数不清的挂着“普莱索”招牌的咖啡馆，布达佩斯人早已将咖啡融入了自己的生命中。

咖啡馆在布达佩斯有着悠久的历史，自奥匈帝国时期起，便是这座美丽城市最诱人的特色之一。19世纪末期，布达佩斯就有“五百咖啡馆之城”的称号。咖啡馆也是匈牙利文人的聚集地，据说当时许多匈牙利作家每天都会来固定的咖啡馆，坐固定的座位，他们的许多作品就在这里完成。

最有趣的是，那时候作家们名片上的地址都习惯不写自己的住处，而是写着自己钟爱的咖啡馆的名字，这里就好像是他的第二个家，如果人们找他们有事情，来咖啡馆就可以了。这个城市能享受到比大多数欧洲城市更多的阳光，阳光明媚的下午，在每一个露天咖啡吧的遮阳伞下，都坐着不同年龄、不同肤色、但却带着同样惬意表情的人。坐在咖啡馆里，点上一杯咖啡，或看书看报，或与朋友们聊天，或出神发呆——不知不觉就遁入了那个灿烂而遥远的旧梦里。

往NewYork Café的途中，这家“纽约咖啡馆”有“全世界最美咖啡馆”之称，早在第一次世界大战时，已是布达佩斯的文化中心,当年欧洲许多杂志社、出版社在咖啡馆所在的那栋大楼里设立办公室，当时最有影响力的杂志《西方》的编辑部就设在这里。因此许多著名的作家诗人都是纽约咖啡馆的常客，“那时要是你在巴黎寄明信片，地址写上New York的话，信件准会寄来布达佩斯的New York Cafe而不是美国的纽约巿。”